Min handlevogn
0.00 kr

Samura Mo-v – Santoku kniv

1,010.00 kr

Størrelse: 180mm

Varenummer SM0094
Kategorier , ,
Stikkord

Beskrivelse

SAMURA MO-V kniver med avansert ergonomiske håndtak – En perfekt kombinasjon av japansk AUS-8-stål, høyeste kvalitet, tidsmessig og moderne design. Knivbladenesenes form er identisk med Samura Damascus. Elsket av chefs og gode hjemmekokker.

RUSTFRITT STÅL

Håndtak: G-10 fiberglass plastikk

Knivblad: Molybdenum-vanadium AUS-8 (Japan). Herdet

Antall lag: 1

Hårdhet: 58-59 HRC (Rockwell)

Sliping: Europeisk (V)

Slipevinkel: 2×15° = ekstrem skarp

Slipemetode: Håndsliping med Water Whetstone eller karamisk stav