SAMURA KAIJU er en moderne knivserie med elegante ergonomiske håndtak av tre og med niello-hamret, herdet stål som hindrer produkter å lime seg fast under kutting. Knivene har klassisk form og en buet og ekstrem skarp egg. Ideell for hjemmekokken og med sitt vakre design et smykke på kjøkkenet. *en urgammel metallbearbeidingsteknikk
RUSTFRITT STÅL
Håndtak: Pakkatre
Knivblad: Hamret AUS-8 stål. Herdet
Antall lag: 1
Hardhet: 58-59 HRC (Rockwell)
Sliping: Europeisk (V)
Slipevinkel: 2×15° = ekstrem skarp
Slipemetode: Håndsliping med Water Whetstone eller keramisk stav