Min handlevogn
0.00 kr

Gourmet

Showing 97–128 of 158 results

Aceto Balsamico di Modena IPG, “Caratello” (favoritt), 3år, 250ml

260.00 kr

Cavedoni Balsamico vineddik fra Modena, et genuint produkt:
Mørk i fargen, velduftende og rikholdig i smak. Den fine og velutviklede kombinasjonen av søt og syrlig stammer fra Trebbiano druene og fra treet i tønnene hvor den lagres i flere år og blandes forsiktig med den riktige dosen av naturlig vineddik.

Il Caratello er et prestigeprodukt for Cavedoni-familien. Meget etterspurt i Italia.
Modningen på eike- og kastanjefat gjør den fortreffelig:
Balansert i smaken, høy tetthet, samtidig som den er fløyelsmyk.
Bruk: Passer perfekt til bla. kokt og stekt kjøtt, fisk og grønnsaker. Du kan bare drypper det rett på maten (f.e. oppskårne små tomater) eller legger dråper ved siden av på tallerkenen.

Riesling, hvitvinseddik, 250ml, Doktorenhofflaske

260.00 kr

RIESLING økologisk vineddik av rieslingdruen.
Bruk: Fiskesauser og marinader,potetsalat, tunfisk, Risotto og friske bladsalater.

Die Aprikose, 125ml, Pavoflaske

340.00 kr

Aprikose – Armeniacum

Inneholder: Vidunderlig edel vineddik, i skjønn harmoni med utsøkte ekstrakter fra de fine tørkede aprikosene fra Midtøsten.

Bruk: Perfekt til det Asiatiske kjøkken, til desserts, fine oster, viltgryte, kantareller, og alle friske salater som lengter etter en touch av orientalsk fruktaroma.

“Ficus” Fikenbalsam, 125ml, Pavoflaske

340.00 kr

Ficus – Feigenbaum

Inneholder: Vineddik, druemost, honning og fiken-ekstrakter.

Bruk: En liten slurk for å stimulere kommende smaker. Perfekt til gåselever og gåse-, kylling- og vilt-patéer.

Et sursøtt og krydret tillegg til skalldyr. Flott til lokale frukter og skogsbær.

Ingwerbalsam, 125ml, Pavoflaske

340.00 kr

Ingwerbalsam

Inneholder: Vineddik,druemost, honning og ingefær-ekstrakter.

Bruk: Søte og sure retter, fisk, stuinger, supper, sauser og kaker.

Fleur di Dottore “Herba”, 200ml, Apothekerflaske

590.00 kr

Fleur de Dottore «Herba»

Umami-dråper!

Inneholder: Økologiske vineddik, rosa steinsalt fra Himalaya, druemost, honning og kraftige krydderurt-ekstrakter.

Bruk: Få dråper setter spiss på alle tenkelige sauser, tunfisk-carpaccio, skalldyr, pensles på andebryst før servering, dipp til rå grønnsaker og fruktig tillegg til fruktsalater. En hemmelighet i flere verdensberømte restauranter!

Vierräuberbalsam, 250ml, kryddereddik, Doktorenhofflaske

320.00 kr

Vierräuberbalsam (Balsamico-eddik)

Inneholder: Vineddik, druemost, honning, urte- og krydderekstrakter.

Bruk: Tomat, fiskesauser og-supper, scampi, laks, ost, sopp.

Eller drikk et par dråper etter et godt måltid. Blandes også med varmt vann og honning som en morgen-drikk.

“Balsam og Roses”, 125ml, Pavoflaske

340.00 kr

Balsam of Roses
Inneholder: Vineddik, rose-olje, ekstrakt fra roseblomst-blader.
Bruk: Alle typer carpaccio, aspargessauser, blomstersalater, trøfler og sabayonne.

Giacomo Casanova, 125ml, Pavoflaske

340.00 kr

Giacomo Casanova

Inneholder: Vineddik, druemost, honning, urte-og krydder-ekstrakter.

Bruk: Ikke bare en stimulerende aperitif, men perfekt til blomster-salater, sopp-retter, stuinger, kaker og som i sorbet.

Vanilla, 125ml, Pavoflaske

340.00 kr

Vanilla

Inneholder: Vineddik, druemost, honning, Bourbon-vanlijestang.

Bruk: Et must i små dråper på skalldyr eller skalldyr-remulader og -supper og -sauser!

Asiatisk kjøkken, carpaccio og alle sjokoladeretter.

Kurpfälzer Salatdressing, 250ml, Doktorenhofflaske

340.00 kr

Kurpfälzer Salatdressing

Inneholder: Økologisk Riesling-vineddik, sennep «moutarde de moutarde», muskat, salt og pepper.

Blandes med en velsmakende E.V. olivenolje, og litt ferske finhakkede krydderurter etter ønske.

Bruk: Ferske blad- og grønnsaksalater, grønnsaksanretninger, carpaccio fra fisk og skalldyr…

 

Biozoon – Agazoon, 250g

430.00 kr

Agazoon® inneholder Agar (E 406) og er et naturprodukt fremstilt av celleveggene i noen algearter (alle rødalger) eller sjøgress. Agar er et polysaccharid (et sukker satt sammen av fl ere sukkerarter, består hovedsakelig av galaktrose-enheter). Fargen på pulveret er hvit, kan ha et gullig skjær eller være grå. Agazoon® kan brukes som fortyknings-og gelemiddel.